Vi brukar emellanåt pimpa fiskpinnemiddagen genom att äta fiskburgare. Ett trevligt inslag i vardagsmaten som uppskattas av alla. Read More
Fiskpinneburgare/Fiskburgare med ruccola
Risonipasta med prosciutto och svamp (smalmat)
Vi avslutar veckan med en risonipasta med proscuitto och svamp. En mycket god rätt med många smaker som jag tror att vi kommer äta fler gånger under sommaren. Till maten serverar jag bröd. Read More
Pasta Umberto – Findus Grönsaker, perfekta till pasta
Jag har blivit utvald som testpilot på smartson.se på Findus frysta grönsaker, perfekta till…. där jag valde perfekt till pasta. Jag har choritzo hemma och tänker att jag gör en pasta med korv, grönsakerna och bara kokar pasta till. Read More
Kålpudding (blandfärs)
Kålpudding, svenska husmanskost tilllagad i ugnen, bestående av kål och köttfärsblandning, ibland även kokt ris. Den serveras ofta med kokt potatis och brunsås eller skirat smör. Vissa anser även att lingon är ett viktigt tillbehör. Jag hoppas att de övriga i familjen tycker att det är gott så jag kan få göra det fler gånger. Read More
Italiensk lax (smalmat)
Veckans fisk den här veckan blir med italiensk inslag – där vi tar soltorkade tomater och vitlök sedan ugnssteker den tillsammans med potatisen. En perfekt allt-i-ett-rätt som ger 440 kcal/port. Read More
Wok med nudlar, strimlad biff och vattenkastanjer
Vi avslutar veckan med att woka. Mycket grönsaker där det tar mer tid att förbereda än att tillaga, men det är mödan värt. Read More
Tonfiskgratäng
Den här rätten har jag med mig hemifrån – en lite omgjord rätt som serverades i lunchrestaurangen på mammas arbete. Det ursprungliga receptet har musslor istället för champinjoner, men hemma hos oss är det bra bara om det går ner champinjoner. Read More
Italiensk clubsandwish (smalmat)
Som ett lite extra kvällsmys tänkte jag att vi efter allt godis i påsk istället gör clubsandwish med ett lite italienskt inslag av mozzarella, soltorkade tomater och basilika. Read More
Parmesan creme fraiche
Perfekt röra till grillat, ett recept som kommer från Allt om mat. Receptet räcker för 8 personer, så när jag gör röran halverar jag receptet. Read More
Italiensk pennegratäng
Enkel pastagratäng som tillagas nästan som en lasagne med bechamel och köttfärs. Det ursprungliga receptet kommer från Allt om mat, men jag gör den på färdig tacofärs som vi har kvar sen i helgen. Read More
