Enkel fiskgratäng med paprika (Ajvar)

by: Gerd - april 30th, 2012   Filed under: Fisk/Skaldjur, Helg och festmat, Mat, Vardagsmat

Jag tycker att det är lite knepigt att hitta bra och god fisk som barnen gillar utan att det är för mycket ingredienser eller tar för lång tid. Här har jag istället hittat en snabblagad fiskgratäng med Ajvar Relish, som jag hoppas går hem. Read More

Choritzsospett med kyckling och paprika

by: Gerd - april 30th, 2012   Filed under: Helg och festmat, Korv, Kött, Mat

Färsk chorizo är fantastiskt gott och blir saftigt och smakrikt såväl i stekpanna som på grillen. Här trär vi korven på spett med kyckling, paprika och rödlök. Read More

Köttbullesoppa

by: Gerd - april 30th, 2012   Filed under: Kött, Köttfärs, Mat, Soppa

Barnen skulle nog gärna äta köttbullar varje dag så för att variera det lite brukar jag woka och ha köttbullar i den, men här nu istället köttbullesoppa. Read More

Canneloni Arrabbiata

by: Gerd - april 30th, 2012   Filed under: Mat, Pasta, Vegetariskt

Arrabbiata är det maken som älskar och gärna beställer när vi är på italienska restauranger eller reser i Italien, men jag tänkte att jag gör ett försök att göra canneloni som är populära hemma. Arrabbiata betyder arg på italienska, och syftar här till hettan i tomatsåsen. Read More

Koka ägg

by: Gerd - april 29th, 2012   Filed under: Ägg/Äggrätter, Högtider, Mat, Midsommar, Påsk

Koka ägg är inte så svårt, men sen behöver man ju tänka till hur man vill ha sitt ägg? Hårdkokt eller löskokt? Eller kanske till och med lite mittemellan. Read More

Pop corn

by: Gerd - april 29th, 2012   Filed under: Övrigt, Tilltugg/Tillbehör

Pop corn, ett lite nyttigare snacks. Ännu bättre blir det också om du poppar dem själv istället för micropopcorn. Read More

Ost- och baconburgare med sallad

by: Gerd - april 28th, 2012   Filed under: Kött, Köttfärs, Mat, Vardagsmat

Barnen vill gärna ha hamburgare ibland, jag brukar då passa på att försöka göra den med lite extra godsaker till oss vuxna (barnen vill helst ha kunna hålla sin hamburgare och äta den med händerna). Här har jag delat på ett hamburgerbröd och sedan lagt en hamburgare på varje. Read More

Fisk Paneng

by: Gerd - april 28th, 2012   Filed under: Fisk/Skaldjur, Mat, Vardagsmat

För att variera fisken lite har jag köpt hem kokosmjölk och paneng kryddmix och tänker göra en ”fiskgratäng” av det. Osäker om barnen gillar det, gör jag det inte så avancerat utan använder hela champinjoner och paprika till. Read More

Spaghetti med kasslersås

by: Gerd - april 28th, 2012   Filed under: Kassler, Kött, Mat, Pasta, Vardagsmat

Sås till pasta tycker jag är tacksamt att göra, då man egentligen kan ta det man har hemma. Här har jag tagit en bit kassler och stekt med paprika och purjolök och serverat det som en sås till spaghettin. Read More

Färsfylld canneloni

by: Gerd - april 28th, 2012   Filed under: Mat, Pasta, Vardagsmat

Jag gör lasagne och har köttfärs över, den fyller jag i några cannelonirör som jag har kvar. Jag gör det enkelt och bara fyller rören och lägger dem i en ugnsform, häller över lite över av lasagnens ostsås och ställer in i ugnen bredvid lasagnen 200 grader ca 20 minuter. Read More