Maken älskar kycklingvingar, helst ska de vara riktigt heta. Vi har därför provat olika varianter för att få den hetta som han eftersöker – i alla fall på några av vingarna så vi andra i familjen också ska kunna äta dem. Read More
Buffalo Wings
Kantarellbakelser
Vi har kantareller kvar i frysen sen förra året, så nu när säsongen är på gång igen, så känns det att det är hög tid att laga kantarellrätter. Här gör jag kantarellbakelser, där jag fyller smördeg med smörstekta kantareller. Read More
Björnbärsmarmelad
Våra björnbär mognar och det kommer mer och mer. Jag plockar in första laddningen. Av bären har jag lovat barnen att göra marmelad, och så blir det. Read More
Pappas italienska köttfärssås
Ibland brukar pappa säga, ”jag kan fixa köttfärsås idag”, och det gör han med bravur. En jättegod sås som alla i familjen älskar. Read More
Lövbiffgryta på muurikkan
Det här blev snabbt en favorit och barnen gav den många poäng. Vi gör den helt och hållet på muurikkan när vi är på torpet. Jag tar av de grönsaker som finns till hands och en stor del av smaken kommer från baconet som vi steker tillsammans med köttet. Read More
Fläskfilégryta på muurikkan
Vi lagar mat på muurikkan på torpet, här har vi valt att göra en gryta på fläskfilé med både morot, purjolök och svamp. Först låter jag kött och grönsaker koka tillsammans med lite rött vin. Innan jag häller på lite grädde och en burk med philadelphiaost, örter och vitlök. Read More
Varmrökt lax i bulgur
Jag gör en kylskåprensning, vilket jag gör emellanåt för att ta reda på all mat och gör matlådor på varmrökt lax. Jag börjar med att koka bulgur som jag har som grund. Den blandar jag sedan med sallad, tomater, fetaost och granatäpple. Read More
Capreseciabatta
Sista arbetsdagen innan semester, maken och barnen är på torpet, så jag passar på att göra det gott och enkelt och köper med mig en ciabatta och en mozzarellaost med mig hem. Brödet fyller jag sedan med tomater, basilika och mozzarella. Read More
Fredriks kebabgryta
Vi åker till torpet och där maten oftast blir tillagad över eld sommartid, så är det här en nyfunnen favorit som jag blev tipsad av min arbetskollega. Kebab är generellt en favorit, passar ypperligt att laga till på muurikka och den här varianten blir en återkommande hos oss i sommar då alla älskade den. Read More
Stekt fläsk med lök
En av mina favoriter när det gäller klassisk husmanskost är stekt fläsk med löksås, men det finns även andra varianter som fungerar perfekt till stekt fläsk, här med lök och äpplen och rårörda lingon. Read More
