Snabblagad fläskfilégryta med creme bonjour vitlök och örter som smaksättning till såsen. Read More
Fläskfilégryta med vitlök och örter
Grillad oxfilé med pepparrot
Vi har en vän på besök, som bjuder på mat – rätt lyxigt att bara sitt hemma i sitt eget hem och vänta på att maten ska bli klar. Han har köpt med sig en rejäl bit oxfilé som grillas med salt och peppar och sedan får var och en riva färsk pepparrot på köttet. Read More
Örtbiffar
Jag förbereder och lägger mat i frysen till kommande middagar och det ska gå snabbt. Riktigt goda blir dem och det kommer att serveras här vid flera tillfällen. Jag använder färsk timjan och basilika. Read More
Pappas italienska köttfärssås
Ibland brukar pappa säga, ”jag kan fixa köttfärsås idag”, och det gör han med bravur. En jättegod sås som alla i familjen älskar. Read More
Lövbiffgryta på muurikkan
Det här blev snabbt en favorit och barnen gav den många poäng. Vi gör den helt och hållet på muurikkan när vi är på torpet. Jag tar av de grönsaker som finns till hands och en stor del av smaken kommer från baconet som vi steker tillsammans med köttet. Read More
Fläskfilégryta på muurikkan
Vi lagar mat på muurikkan på torpet, här har vi valt att göra en gryta på fläskfilé med både morot, purjolök och svamp. Först låter jag kött och grönsaker koka tillsammans med lite rött vin. Innan jag häller på lite grädde och en burk med philadelphiaost, örter och vitlök. Read More
Fredriks kebabgryta
Vi åker till torpet och där maten oftast blir tillagad över eld sommartid, så är det här en nyfunnen favorit som jag blev tipsad av min arbetskollega. Kebab är generellt en favorit, passar ypperligt att laga till på muurikka och den här varianten blir en återkommande hos oss i sommar då alla älskade den. Read More
Stekt fläsk med lök
En av mina favoriter när det gäller klassisk husmanskost är stekt fläsk med löksås, men det finns även andra varianter som fungerar perfekt till stekt fläsk, här med lök och äpplen och rårörda lingon. Read More
Tacotortilla
Det här är ett bra sätt att hand om mat som blivit över. Vi har ätit tacos och det finns både tortillabröd, mozzarellaost och tacofärs kvar. Read More
Kebab på muurikkan
Vi bygger en grillplats på torpet, en eldstad med stockar runt om där man kan sitta och grilla. Där kan vi även ställa muurikkan direkt på elden och laga mat. Här gör vi kebab som vi steker med nyplockade kantareller, rödlök, vitlök, paprika och krydda. Read More
