Ostgratinerade kotletter

by: Gerd - april 14th, 2011   Filed under: Fläsk, Kött, Mat

Det här är en rätt med både tomater, basilika och mozzarella, lite inspiration och längtan till Italien. Enkel att laga och mycket god med den tomatbaserade skysåsen till. Read More

Mexikansk wok

by: Gerd - april 14th, 2011   Filed under: Fläsk, Helg och festmat, Kött, Mat

Fredagsmys, eller som begreppet är hemma hos oss; Fredagsfilm då är det trevligt att äta något lite extra gott också. Det här är ett alternativ till tacos där vi wokar grönsaker och fläskfilé och fyller dem i tacotubs (båtformade). För att det ska vara enklare för barnen har jag köpt både vanliga och minivarianten. Read More

Fylld lövbiff

by: Gerd - april 12th, 2011   Filed under: Kött, Mat, Nöt, Vardagsmat

Det här är en ny variant för oss att tillaga lövbiff. Vanligtvis brukar vi bara strimla den och använda i wok, eller bara steka den som den är. Då vi får kött från slaktaren varannan vecka är det en spännande utmaning att försöka hitta nya sätt att laga till det på. Read More

Grillade hamburgare

by: Gerd - april 11th, 2011   Filed under: Helg och festmat, Kött, Köttfärs, Mat, Vardagsmat

De första gångerna på året som man grillar är underbara… eller alla gånger man grillar. Den här gången gjorde vi det enkelt för oss eftersom vi spenderat hela dagen ute i trädgården och grillade hamburgare som var färdiga i frysen, men det är så lätt att göra egna också. Read More

Korvgryta med grönsaker o bulgur

by: Gerd - april 10th, 2011   Filed under: Korv, Kött, Mat, Vardagsmat

Det här är en snabb allt-i-ett rätt där du blandar allt i en långpanna, bortsett från bulgur som du kokar på spisen. Den går att förbereda och skära grönsaker och korv så det bara är att sätta på ugnen och duka när man kommer hem från arbete och förskola. Read More

Köttbullar och makaroner

by: Gerd - april 9th, 2011   Filed under: Kött, Köttfärs, Mat, Vardagsmat

Ibland behöver det vara enkelt. Snabbmakaroner och färdigstekta köttbullar som du antingen gjort tidigare eller köpt färdiga, snabbt, gott och enkelt. Read More

Tacos

by: Gerd - april 9th, 2011   Filed under: Helg och festmat, Kött, Köttfärs, Mat, Vardagsmat

Det  bästa med tacofärs, är att man kan göra så många olika saker med det. Det är också bra att alternera. Även om barnen skulle vilja ha tacos varje dag, kan man egentligen äta det ”varje helg” men i olika former.
Read More

Tacopaj

by: Gerd - april 6th, 2011   Filed under: Helg och festmat, Kött, Köttfärs, Mat, Paj/Piroger, Vardagsmat

IMG_2103Det finns flera olika sätt att göra pajdegen när man gör matpaj och det finns möjlighet att göra både på kesella, smör eller som här på bakpulver. En del pajdegar går att kavla, andra trycker man ut direkt i formen. Read More

Korv med bröd – grillpremiären

by: Gerd - april 2nd, 2011   Filed under: Helg och festmat, Korv, Kött, Mat, Vardagsmat

Det är något speciellt med årets första grillning. Förra året skottade vi oss fram till grillen redan i februari, men nu blev premiärgrillningen först i april. Man hade lovat vackert väder, men så varmt som man sagt var det inte. Temperaturen hade nätt och jämt kämpat sig över nollan. Vi hade dock bestämt att vi skulle grilla så grillat blev det. Read More

Lasagne

by: Gerd - april 2nd, 2011   Filed under: Kött, Köttfärs, Mat, Vardagsmat

När jag gjort extra köttfärssås passar jag på att göra en lasagne också. Det är så skönt att ha portionsförpackad mat i frysen om det är bråttom någon gång, eller varför inte i matlåda.
Read More