Köttfärslimpa är så enkelt. Det är en rätt som alla i familjen tycker om, det går att förbereda och sen tycker jag att det är så bra att man kan variera till oändlighet med kryddor, om man vill ha bacon antingen i eller lindat runt om. Om man vill ha ost i sin köttfärslimpa eller någon speciell grönsak. Read More
Köttfärslimpa med katrinplommon
Korv med bröd, enkelt och gott
Söndag, underbart väder – det går inte att göra annat än att grilla. Då jag precis fått möjlighet att testa Barnens Grillkorv genom Smartson där jag då också får beskriva testupplevelsen var det ett ypperligt tillfälle att testa dem på grillen. Vi valde också att grilla Scans MåGott Chorizo, 9 % fett.
Read More
Pasta penne med strimlad fläskfilé
Pasta i olika former är ett trevligt och ofta återkommande inslag i vår vardag. Read More
Carpaccio på oxfilé
Det här är sambons favorit, och det är mycket enkelt att göra det lite festligt hemma. Carpaccio går även att göra både på fisk – varför inte en tonfiskcarpaccio, eller exempelvis att göra helt vegetarisk och göra en rödbetscarpaccio. Read More
Grillad oxfilé med potatissallad och tillbehör
AnnandagPåsk grillar vi med vänner. De har tagit med sig köttet färdigmarinerat, så jag hoppas att jag får receptet på marinad, eller åtminstone ingredienserna till den. Till köttet gjorde jag en enkel variant av en potatissallad vi brukar äta många gånger under säsongen av färskpotatis. Nu blev den gjord av påsklunchens kokade potatis, och jag var tvungen att modifiera receptet något på grund av allergier och vad vi hade hemma. Read More
Tunnbrödsrulle med renskav
Det här är ett snabblagat och gott alternativ till den vanliga tunnbrödrullen med korv och potatismos.
Jag har blandat delar av våra ursprung – Norrland och Italien och stekt renskav med lite lingonsylt och kalvfond, och blandat det med tomater och ruccola. Read More
Ost – och baconfyllda köttfärsbiffar
Färsbiffar är enkla att göra, likaså kan man själv välja vad man vill ha i dem, kryddor etc. Likaså eftersom den här steks i ugnen kan man förbereda och bara värma dem i ugnen, men förläng då tiden i ugnen lite. Read More
Pasta med kött
Pasta är något som ofta står på menyn hemma hos oss, helst väljer vi Barilla. Det här är en enkel ihopslängd pastasås som vi åt till lunch på helgen. Det som är bra med pasta är just att man kan ta i stort sett vad man har hemma. Read More
Korvpuckar med bulgur
Det är egentligen en lite uppiffad falukorv. Pimp up your Falukorv så att säga, barnen älskar korv, men det innebär ju inte att den behöver vara stekt och serverad till potatismos varenda gång, eller i form av korvstroganoff. Read More
Plommonspäckad karré
Innan vi fick köttleveranser från Percys var det inte ofta vi köpte hela stekar. Det är därför roligt att försöka se vad vi kan göra av det som kommer och hitta nya möjligheter att bredda repertoaren av mat hemma. Det tar lite tid att göra en stek så man hinner med att göra annat under tiden. Read More
