Fredagsmiddag – snabbt, gott och enkelt. Något som jag tycker är en bra kombination när man avslutar veckan. Vi brukar oftast ha kyckling på fredag, men ibland känns det som om det tar lite lång tid och jag vill gärna experimentera mer med kycklingrecepten. Därför har jag här valt att göra en fläskfilépanna med champinjoner. Read More
Fläskfilégryta med champinjoner
Kåldolmar
En dag ska jag ta mig tid att göra kåldolmar hemma. Det händer att jag gör kålpudding och det är verkligen något jag tycker är supergott. Här har jag köpt råa kåldolmar färdiggjorda och färskfrysta. Det är inte snabbmat, men betydligt mer snabblagat än om jag hade gjort dem själv också. Read More
Köttbullar med fetaost och soltorkade tomater
Ibland gäller det att blanda smaker. Barnen älskar köttbullar, medan vi vuxna vill ha lite andra smaker i. Här har jag hittat ett recept i Pernilla Wahlgrens julbok som är lite Medelhavsinsprirerat med fetaost och soltorkade tomater. Ett recept som är bra att blanda och byta ut lite som man själv önskar. Read More
Baconlindad fläskfilé Caramba
Maken vill både grilla och ha det hett, så jag lindar en fläskfilé med Caj P´s grillolja Caramaba med bacon. En mängd smaker som omsorgsfullt blandar sig. Read More
Färsfylld paprika
Färsfyllda paprikor är en riktig 70-tals rätt. Paprikor fyllda med köttfärsröra och gratinerade med ost i ugnen, en perfekt rätt att göra när paprikorna är billiga. Jag brukar ibland servera ris till, eller blanda ris i köttfärsen för att det ska bli lite matigare. Read More
Tacolasagne (lasagneplattor)
Lasagne är praktisk mat som går att förbereda, som nästan blir godare en eller två dagar efteråt då den fått och stå och dra ihop sig. Här har jag även haft i tacosås istället för krossade tomater för att få smaker som är nära tacos vi äter annars. Read More
Tunnbrödsrulle med potatismos, korv och tillbehör
Vi åker på utflykt till Bögs Gård igen, den här gången åker vi lagom till lunch och äter den utomhus. För att det ska vara gott men ändå enkelt förbereder jag det mesta hemma. Vi kokar korv, skär grönsaker, gör potatismos och tar med ketchup, senap, gurkmajonnäs etc. Read More
Höstgryta med trattkantareller, lingon och timjan
Vi avrundar veckan med en köttgryta. Vi har fått fina grytbitar från slaktaren, men jag väljer att skära den i ännu mindre bitar. I grytan har jag både trattkantareller och färsk timjan, smaker som är väldigt goda tillsammans. Read More
Köttfärssoppa, enkel Gulaschsoppa
Vi har fått hem köttfärs från slaktaren och jag passar på att göra soppa av en förpackning på vår soppdag. Det blir en enkel gulaschsoppa med potatis och morötter i. Read More
