När vi äter tacos brukar jag göra en tallrik till mig själv med nachos, men ibland gör jag även nachos till alla och då gör jag det i en ugnsform, eller direkt på en långpanna beroende på hur många vi är till middagen. Read More
Nachos
Mormors köttbullar
De här köttbullarna brukar alltid min mamma göra, och det är ett recept som in sin tur kommer från hennes mamma, min mormor. För min del är det första gången jag gör dem, för det är alltid mamma som gör köttbullarna till jul. Men nu med hjälp av hennes recept så gör jag egna. Read More
Kebabgratäng
Det finns så många olika sätt att äta kebab på; med ris, bulgur, pommes, i bröd och på pizza. Eller varför inte som en gryta, gratäng eller en kebabpaj. Read More
Falukorvsgryta med potatis och broccoli (smalmat)
Det här är ett enkelt sätt att piffa upp falukorven, en allt-i-ett rätt med många godsaker i. Den går fort att göra och det är roligt för barnen att få vara med och skära korven eller skala morötter och delta i matlagningen. Read More
Tunna revbensspjäll med honungsgriljering
Dessa spjällen är jättegoda till julbordet, men passar även gott till sommarpicnicen eller till middagsmat med klyftpotatis eller potatisgratäng. En enkel honungsgriljering med underbara smaker. Read More
Chili con carne
Äldsta dottern fråga om vi inte kunde äta chili con carne, så det blir här en enkel variant där vi har blandade bönor och stora vita bönor i för att göra det lite festligt. Till serverar vi bröd, men man kan också ha ris till. Read More
Kryddiga köttbullar med julmust
Sonens favorit är köttbullar, fick han välja så skulle vi äta det varje dag. För att då göra det lite varierat kan man då alternera kryddorna i köttbullarna. De här är, tack vare kryddnejlikan lite kryddigare och smakar jul. –
Klassisk griljerad skinka
Vi börjar adventshelgen med att griljera en färdigkokt skinka. Till julafton vill jag hellre göra den helt själv, men det går mycket julskinka hemma hos oss, så det spar tid att köpa den färdigkokt och bara griljera den själv. Read More
Snabbmarinerat kött med kall sweetchilisås
Jag har förberett fredagsmaten, genom att ta fram lite kött och sen har jag skurit potatis, morötter, palsternacka, paprika och rödlök som jag ugnssteker medan jag snabbmarinerar köttet och sedan steker det i lite smör. Read More
Pyttipanna (hemmagjord)
När sonen var liten åt han allt, utom pyttipanna och pannkaka. De var helt förtvivlade när jag hämtade honom på förskolan och han inte hade ätit. Men jag bara ifrågasatte om det var pannkaka eller pyttipanna – något som de tyckte var en självklarhet att alla barn älskade, blev de förvånade. Read More
