Köttfärsgratäng (smalmat)

by: Gerd - maj 21st, 2012   Filed under: Kött, Köttfärs, Mat, Smalmat

En allt-i-ett-rätt med köttfärs och potatis, ypperligt när man kommer hem efter jobbet att ha förberett och bara ställa in i ugnen. Den här rätten har enligt gamla viktväktarsystemet med points ett värde av 6,5 points per person. Read More

Minestrone med bacon (smalmat)

by: Gerd - maj 21st, 2012   Filed under: Kött, Mat, Smalmat, Soppa, Vardagsmat, Vegetariskt

Hemma hos oss försöker vi variera torsdagarna med olika sorters soppa. Även om det är ofta, återkommande favoriteter vi brukar göra är det roligt att testa nya recept. Read More

Fläskfilé med krämig svampsås (smalmat)

by: Gerd - maj 21st, 2012   Filed under: Fläsk, Helg och festmat, Kött, Mat, Smalmat

Att kunna äta fläskfilé med krämig svampsås och det ändå räknas som smalmat, känns toppen. Vi serverar en sallad till maten. Vi piffar till vardagen och gör en enklare gryta av fläskfilé. För att den ska vara lite smalare väljer jag att använda den 4% matlagningsgrädden och serverar råris till maten. Read More

Örtkryddad fläskkarré

by: Gerd - maj 14th, 2012   Filed under: Fläsk, Helg och festmat, Kött, Mat, Tonåringens matlagningskurs, Vardagsmat

Sommartid försöker vi grilla mycket, även om det regnar då det är underbart gott spelar inte vädret någon roll. Det här är ett recept som verkar krångligt, men det är det inte – och smak och doftupplevelsen är värd momenten som krävs för att göra det, men det är inte svårt. Read More

Moussaka med Max (smalmat)

by: Gerd - maj 14th, 2012   Filed under: Helg och festmat, Kött, Köttfärs, Mat, Smalmat, Tonåringens matlagningskurs, Vardagsmat

Moussaka är en rätt som brukar förekomma på flera ställen runt medelhavet. Närmast tänker jag på Grekland när jag hör det, men även i Turkiet och arabvärlden förekommer den. Skillnaden är att den tillagas på olika sätt. Den turkiska, till skillnad mot den grekiska tillagas inte i lager (som lasagne) utan är en variant av stekt aubergine med grönsaker och malt kött. Read More

Fläskkorv/köttkorv

by: Gerd - maj 7th, 2012   Filed under: Korv, Kött, Mat, Vardagsmat

Kokt köttkorv eller fläskkorv är något som jag kan bli riktigt sugen på ibland. Jag brukar bara skära korven i bitar och koka den med pepparkorn och lagerblad. Read More

Kebab med ris

by: Gerd - maj 7th, 2012   Filed under: Helg och festmat, Kött, Lamm, Mat, Vardagsmat

En snabblagad favorit, kebab med ris, sallad och vitlökssås. Gott och enkelt att förbereda. Read More

Makaronipudding

by: Gerd - maj 1st, 2012   Filed under: Kassler, Korv, Kött, Mat, Pasta, Vardagsmat

Makaronipudding är  är ett perfekt sätt att använda det som inte går ; skinka, korvsnuttar etc. Likaså brukar jag spara pastaslattar och lägga i frysen så behöver man inte inte kasta maten. Read More

Het fetaostsallad med risoni och grillad karré (smalmat)

by: Gerd - april 30th, 2012   Filed under: Fläsk, Helg och festmat, Kött, Mat, Pasta, Sallad, Smalmat, Vardagsmat

Första maj är vi först hemma och grillar korv, därefter åker vi en snabbtur till torpet för att sedan åka hem och äta middag tillsammans med en barndomskamrat till mamma. Read More

Choritzsospett med kyckling och paprika

by: Gerd - april 30th, 2012   Filed under: Helg och festmat, Korv, Kött, Mat

Färsk chorizo är fantastiskt gott och blir saftigt och smakrikt såväl i stekpanna som på grillen. Här trär vi korven på spett med kyckling, paprika och rödlök. Read More