Här har jag gjort hamburgare med vitlöksost i färsen, där av namnet ostburgare. En snabblagad, men ändå mycket god middag när vi kom hem från förskolan fredag kväll och man vill ha lite fredagsmysigt. Read More
Ostburgare med tillbehör
Nachos
När vi äter tacos brukar jag göra en tallrik till mig själv med nachos, men ibland gör jag även nachos till alla och då gör jag det i en ugnsform, eller direkt på en långpanna beroende på hur många vi är till middagen. Read More
Mormors köttbullar
De här köttbullarna brukar alltid min mamma göra, och det är ett recept som in sin tur kommer från hennes mamma, min mormor. För min del är det första gången jag gör dem, för det är alltid mamma som gör köttbullarna till jul. Men nu med hjälp av hennes recept så gör jag egna. Read More
Chili con carne
Äldsta dottern fråga om vi inte kunde äta chili con carne, så det blir här en enkel variant där vi har blandade bönor och stora vita bönor i för att göra det lite festligt. Till serverar vi bröd, men man kan också ha ris till. Read More
Kryddiga köttbullar med julmust
Sonens favorit är köttbullar, fick han välja så skulle vi äta det varje dag. För att då göra det lite varierat kan man då alternera kryddorna i köttbullarna. De här är, tack vare kryddnejlikan lite kryddigare och smakar jul. –
Köttbullar med fetaost och soltorkade tomater
Ibland gäller det att blanda smaker. Barnen älskar köttbullar, medan vi vuxna vill ha lite andra smaker i. Här har jag hittat ett recept i Pernilla Wahlgrens julbok som är lite Medelhavsinsprirerat med fetaost och soltorkade tomater. Ett recept som är bra att blanda och byta ut lite som man själv önskar. Read More
Färsfylld paprika
Färsfyllda paprikor är en riktig 70-tals rätt. Paprikor fyllda med köttfärsröra och gratinerade med ost i ugnen, en perfekt rätt att göra när paprikorna är billiga. Jag brukar ibland servera ris till, eller blanda ris i köttfärsen för att det ska bli lite matigare. Read More
Tacolasagne (lasagneplattor)
Lasagne är praktisk mat som går att förbereda, som nästan blir godare en eller två dagar efteråt då den fått och stå och dra ihop sig. Här har jag även haft i tacosås istället för krossade tomater för att få smaker som är nära tacos vi äter annars. Read More
Köttfärssoppa, enkel Gulaschsoppa
Vi har fått hem köttfärs från slaktaren och jag passar på att göra soppa av en förpackning på vår soppdag. Det blir en enkel gulaschsoppa med potatis och morötter i. Read More
Restgratäng eller festgratäng
Vi har en liten rensning i kylskåpet inför lunchen på helgen, en hemma hos oss kallad ”restfest”, här finns ofta massa godsaker – så då gäller det bara att komma på vad man kan göra av dem. Då jag har tacofärs, grönsaker och riven ost kvar sedan en tacomiddag i veckan, så kokar jag bara lite pasta och gör en enkel gratäng.
