Fredagsmiddag – snabbt, gott och enkelt. Något som jag tycker är en bra kombination när man avslutar veckan. Vi brukar oftast ha kyckling på fredag, men ibland känns det som om det tar lite lång tid och jag vill gärna experimentera mer med kycklingrecepten. Därför har jag här valt att göra en fläskfilépanna med champinjoner. Read More
Fläskfilégryta med champinjoner
Kåldolmar
En dag ska jag ta mig tid att göra kåldolmar hemma. Det händer att jag gör kålpudding och det är verkligen något jag tycker är supergott. Här har jag köpt råa kåldolmar färdiggjorda och färskfrysta. Det är inte snabbmat, men betydligt mer snabblagat än om jag hade gjort dem själv också. Read More
Baconlindad fläskfilé Caramba
Maken vill både grilla och ha det hett, så jag lindar en fläskfilé med Caj P´s grillolja Caramaba med bacon. En mängd smaker som omsorgsfullt blandar sig. Read More
Höstgryta med trattkantareller, lingon och timjan
Vi avrundar veckan med en köttgryta. Vi har fått fina grytbitar från slaktaren, men jag väljer att skära den i ännu mindre bitar. I grytan har jag både trattkantareller och färsk timjan, smaker som är väldigt goda tillsammans. Read More
”Asiatisk köttgryta” (strimlat fläskkött)
Jag hittar fläskkött i frysen som jag tar fram, tänker att det passar perfekt till en gryta. Jag tar grönsaker jag har hemma och då jag hittar en bit ingefära tänker jag att jag gör den lite ”asiatisk”. Read More
Grillad fläskfilé
Vi är bortbjudna hem till mormor och morfar. Medan barnen badar i bassängen på gräsmattan passar vi på att plocka bigarråer direkt från trädet för att kunna ta med oss hem. Grillen är tänd och det blir både kött och fisk då mormor är lakto-fiskvegetarian – med andra ord hon äter fisk och laktosprodukter. Read More
Fläskfilégryta med bacon och svamp
Idag gör vi en fläskfilégryta. Även om det hade varit trevligt att grilla den så har vi vädret lite emot oss, och vi grillade korv till lunch därför väljer jag att steka fläskfilén och tillsätter sedan bacon, svamp och lök. I såsen har jag balsamvinäger för att få en lite rundare smak på den. en kombination som passar perfekt till baconet. Read More
Stekt fläskfilé med pepparsås
Vi är på semester, har en hyrd lägenhet och har inte alla ingredienser vi brukar ha i köket, inte heller alla verktyg så då gör vi det enkelt och skär fläskfilé i centimetertjocka skivor, steker dem i lite smör i stekpannan. Till det serverar vi bulgur och knorr´s 3 pepparsås och lite majs. Read More
Örtkryddad fläskkarré
Sommartid försöker vi grilla mycket, även om det regnar då det är underbart gott spelar inte vädret någon roll. Då jag nyligen hittade fläskkarré till fyndpriset 29.90 passar vi på att grilla det. Det här är ett recept som verkar krångligt, men det är det inte – och smak och doftupplevelsen är värd momenten som krävs för att göra det, men det är inte svårt. Read More
Grillad fläskkarré
Förra veckan var det ett kanonerbjudande på fläskkarré på Ica Maxi, gorumetmörad fläskkarré i bit för 29,90 kr/kg. Perfekt att grilla eller göra ett långkok på. Vi hade tillagningen lite öppet men trotsade sedan regnet och grillade köttet som jag enkelt marinerade i grillolja och kryddade lite extra med grillkrydda. Read More
