Jag tycker att det är lite roligt att göra något som barnen tycker är festligt till helgen och den här gången blev det tortillalasagne där jag har tagit vanliga tortilla bröd och sedan varvat kyckling som jag har stekt i grönsaker och blandat med tacokrydda. Read More
Tortillalasagne
Plommonspäckad karré
Innan vi fick köttleveranser från Percys var det inte ofta vi köpte hela stekar. Det är därför roligt att försöka se vad vi kan göra av det som kommer och hitta nya möjligheter att bredda repertoaren av mat hemma. Det tar lite tid att göra en stek så man hinner med att göra annat under tiden. Read More
Mexikansk wok
Fredagsmys, eller som begreppet är hemma hos oss; Fredagsfilm då är det trevligt att äta något lite extra gott också. Det här är ett alternativ till tacos där vi wokar grönsaker och fläskfilé och fyller dem i tacotubs (båtformade). För att det ska vara enklare för barnen har jag köpt både vanliga och minivarianten. Read More
Lättpanerad abborrefilé
Jag tycker att det är roligt att ta vara på det som man kan hitta i naturen, skog och mark. I egen trädgård eller som här i sjön vid mormor och morfars landställe där vi lyckades få massvis med abborre i somras. Dessa är fileade på plats och sedan direkt lagda i frysen. Read More
Grillade hamburgare
De första gångerna på året som man grillar är underbara… eller alla gånger man grillar. Den här gången gjorde vi det enkelt för oss eftersom vi spenderat hela dagen ute i trädgården och grillade hamburgare som var färdiga i frysen, men det är så lätt att göra egna också. Read More
Tacos
Det bästa med tacofärs, är att man kan göra så många olika saker med det. Det är också bra att alternera. Även om barnen skulle vilja ha tacos varje dag, kan man egentligen äta det ”varje helg” men i olika former.
Read More
Tacopaj
Det finns flera olika sätt att göra pajdegen när man gör matpaj och det finns möjlighet att göra både på kesella, smör eller som här på bakpulver. En del pajdegar går att kavla, andra trycker man ut direkt i formen. Read More
Trattoria Romana i Gamla Stan (Stockholm)
Trattoria Romana är en äkta Italiensk restaurang belägen i hjärtat av Stockholms historiska stadsdel – Gamla Stan, bara ett stenkast ifrån tunnelbanan. Här finns genuin Italiensk mat med utvalda Italienska viner som för en liten stund förflyttar oss direkt till Italien. Read More
Korv med bröd – grillpremiären
Det är något speciellt med årets första grillning. Förra året skottade vi oss fram till grillen redan i februari, men nu blev premiärgrillningen först i april. Man hade lovat vackert väder, men så varmt som man sagt var det inte. Temperaturen hade nätt och jämt kämpat sig över nollan. Vi hade dock bestämt att vi skulle grilla så grillat blev det. Read More
Nachotallrik
Tacofest – fredagsmys, eller i alla fall något vi brukar göra till helgen då det även tar lite tid att förbereda grönsakerna. Den asiatiska marknaden har nått långt i Sverige och det finns massor med produkter att testa i hyllan och möjlighet att finna flera favoriter. Utöver att det är jättegott, tycker jag att det är bra plockmat som samlar familjen och det är ett festligt sätt för barnen att äta grönsaker på. Read More
