Pad thai (smalmat)

by: Gerd - januari 16th, 2012   Filed under: Fisk/Skaldjur, Helg och festmat, Kött, Kyckling/Fågel, Mat, Smalmat, Vardagsmat, Vegetariskt

En thailändsk klassiker och det vi brukar beställa åt barnen när vi äter på den lokala woken. Det här receptet kommer från viktväktarna och ger 5½ points per portion och 350 kcal. Read More

Fajitas med biff (smalmat)

by: Gerd - januari 15th, 2012   Filed under: Helg och festmat, Kött, Mat, Nöt, Smalmat, Vardagsmat

En snabblagad rätt (förutom att köttet ska stå och dra i lime, vitlök och olja i en timme i kylen innan den tillagas). Många goda smaker i en smal rätt som passar alla i familjen. Read More

Filodegsinbakad lax med timjan och fetaost

by: Gerd - januari 13th, 2012   Filed under: Fisk/Skaldjur, Helg och festmat, Mat, Vardagsmat

Jag köpte en stor bit lax och då det blev kvar efter att jag hade ugnsstekt den så passar jag på att göra laxrullar. Jag fyller rullarna med lax, fetaost och timjan och så rullar jag ihop dem med tunn filodeg Read More

Helgrillad oxfilé med pepparsås

by: Gerd - januari 13th, 2012   Filed under: Helg och festmat, Kött, Mat, Nöt, Nyår

Vi firar Nyårsafton som många andra genom att äta oxfilé. Helgrillad oxfilé med pommes stripes, pepparsås och sallad. Read More

Fiskgratäng med räkor

by: Gerd - januari 8th, 2012   Filed under: Fisk/Skaldjur, Helg och festmat, Mat, Vardagsmat

Vi har passat på att frosta av frysen när det varit minusgrader ute, så dagen till ära blir det fiskgratäng med räkor som jag hittade i frysen. Read More

Vitlöksfrästa chiliräkor/scampi

by: Gerd - januari 4th, 2012   Filed under: Fisk/Skaldjur, Helg och festmat, Mat

I vår stora frysrensning hittar jag scampi, jätteräkor, så maken och jag passar på att äta vitlöksfrästa chiliräkor när jag samtidigt hittade två kycklingfiléer som räcker gott och väl till barnen. Read More

Enkel Paella med skaldjur

by: Gerd - januari 2nd, 2012   Filed under: Fisk/Skaldjur, Helg och festmat, Mat

Alltid när jag åker till Spanien vill jag ha paella, nackdelen är dock att på de allra flesta ställen behöver man vara minst två personer som äter det. Det är inte alltid som någon mer i sällskapet vill äta det, så då passar jag på att göra det hemma, och då finns inget alternativ. Read More

Små snittar/rundlar med skagenröra

by: Gerd - december 25th, 2011   Filed under: Fisk/Skaldjur, Helg och festmat, Mat, Nyår

Toast Skagen, eller små snittar med skagenröra är ett perfekt tilltugg som passar i de allra flesta sällskap och tillställningar. En klassisk förrätt som du enkelt kan piffa upp med lite löjrom. Det är också något som du kan ha som ett lager i en smörgåstårta. Read More

Mormors köttbullar

by: Gerd - december 21st, 2011   Filed under: Helg och festmat, Jul, Kött, Köttfärs, Vardagsmat

De här köttbullarna brukar alltid min mamma göra, och det är ett recept som in sin tur kommer från hennes mamma, min mormor. För min del är det första gången jag gör dem, för det är alltid mamma som gör köttbullarna till jul. Men nu med hjälp av hennes recept så gör jag egna. Read More

Kebabgratäng

by: Gerd - december 17th, 2011   Filed under: Helg och festmat, Kött, Lamm, Mat, Vardagsmat

Det finns så många olika sätt att äta kebab på; med ris, bulgur, pommes, i bröd och på pizza. Eller varför inte som en gryta, gratäng eller en kebabpaj. Read More