Choritzsospett med kyckling och paprika

by: Gerd - april 30th, 2012   Filed under: Helg och festmat, Korv, Kött, Mat

Färsk chorizo är fantastiskt gott och blir saftigt och smakrikt såväl i stekpanna som på grillen. Här trär vi korven på spett med kyckling, paprika och rödlök. Read More

Risonipasta med prosciutto och svamp (smalmat)

by: Gerd - april 23rd, 2012   Filed under: Helg och festmat, Mat, Pasta, Smalmat

Vi avslutar veckan med en risonipasta med proscuitto och svamp. En mycket god rätt med många smaker som jag tror att vi kommer äta fler gånger under sommaren. Till maten serverar jag bröd. Read More

Italiensk clubsandwish (smalmat)

by: Gerd - april 17th, 2012   Filed under: Helg och festmat, Kyckling/Fågel, Mat, Smalmat, Smörgås/smörgåstårtor, Tilltugg/Tillbehör

Som ett lite extra kvällsmys tänkte jag att vi efter allt godis i påsk istället gör clubsandwish med ett lite italienskt inslag av mozzarella, soltorkade tomater och basilika. Read More

Potatisgratäng

by: Gerd - april 10th, 2012   Filed under: Helg och festmat, Mat, Tilltugg/Tillbehör, Vegetariskt

Lördag och då vill vi naturligtivs att det är lite festligare så vi förbereder en potatisgratäng och grillar en köttbit till. Vi gör även en blandad grönsallad och serverar en pepparsås till köttet.- Read More

Gul fisksoppa (smalmat)

by: Gerd - april 10th, 2012   Filed under: Fisk/Skaldjur, Helg och festmat, Mat, Smalmat, Soppa, Vardagsmat

Vi brukar äta fisk på onsdagar och soppa på torsdagar, men här blir det i stället en kombination då jag gör en fisksoppa istället. Till soppan serverar jag räkor och man kan även lägga i musslor om man vill. Read More

Vitlöks- och ingefäramarinerad fläskfilé i tortilla

by: Gerd - april 10th, 2012   Filed under: Fläsk, Helg och festmat, Kött, Mat

Annandag Påsk och vädret tillåter grillning, så vi passar på att marinera fläskfilé i rosmarin, ingefära och vitlök och grillar. Vi serverar köttet i tortillabröd tillsammans med grönsaker, creme fraiche och tacosås. Read More

Örtdoftande canneloni (smalmat)

by: Gerd - april 10th, 2012   Filed under: Helg och festmat, Kyckling/Fågel, Mat, Pasta, Smalmat, Vardagsmat

Fredagar brukar vi äta kyckling och så även den här veckan då jag fyller cannelonirör med kycklingfärs blandat med pesto. Receptet kommer från viktväktarna och enligt deras gamla system av point beräknas det här till 8 points per portion. Read More

Laxtårta med räkor

by: Gerd - april 6th, 2012   Filed under: Fisk/Skaldjur, Helg och festmat, Högtider, Mat, Midsommar, Påsk, Smörgås/smörgåstårtor

När det gäller lax- och räktårta finns det hur många olika varianter som helst, jag tror att jag har minst sju åtta olika recept att testa. Här har jag bara valt ett i mängden. Read More

Mexikanska enchilladas (smalmat)

by: Gerd - april 2nd, 2012   Filed under: Helg och festmat, Mat, Smalmat, Vardagsmat, Vegetariskt

Vegetariska enchilladas med mexikanska kryddor. Men även en rätt som går att kombinera i all oändlighet efter tycke och smak. Read More

Toast med skagenröra (smalmat)

by: Gerd - april 2nd, 2012   Filed under: Fisk/Skaldjur, Helg och festmat, Mat, Smalmat, Smörgås/smörgåstårtor

Jag tycker att det är gott med skagenröra och man kan göra det på så många olika sätt. Det här är ett viktväktarrecept där det per person, enligt gamla pointssystemet, ger 6.5 points. Receptet är för en person, men går enkelt att dubblera. Read More