Barnen vill ha köttbullar, och då de tyvärr helst föredrar de färdigköpta köttbullar så passar jag på att göra goda lammfärsbiffar till mig och maken. Read More
Lammfärsbiffar
Kryssning
Någon gång ibland brukar vi ta med barnen och åka på en kryssning. Man kan hitta många bra erbjudanden som är både trevliga och förmånliga. Åker man dessutom på loven har de aktiviteter under hela kryssningen för barnen. Read More
Kycklingsoppa med nudlar
När det är ruggigt ute är det alltid trevligt att äta en god soppa, gärna med ett gott, nybakat bröd till. Här äter vi en lite asiatiskinspirerad soppa med kyckling, nudlar och kokosmjölk. Read More
Het kycklingpaj (smalmat)
Jag gör i ordning en kycklingpaj, för att förbereda matlådor att lägga i frysen. Det här receptet är för 6 portioner. Read More
Fläskfilé med krämig svampsås (smalmat)
Att kunna äta fläskfilé med krämig svampsås och det ändå räknas som smalmat, känns toppen. Vi serverar en sallad till maten. Vi piffar till vardagen och gör en enklare gryta av fläskfilé. För att den ska vara lite smalare väljer jag att använda den 4% matlagningsgrädden och serverar råris till maten. Read More
Örtkryddad fläskkarré
Sommartid försöker vi grilla mycket, även om det regnar då det är underbart gott spelar inte vädret någon roll. Det här är ett recept som verkar krångligt, men det är det inte – och smak och doftupplevelsen är värd momenten som krävs för att göra det, men det är inte svårt. Read More
Moussaka med Max (smalmat)
Moussaka är en rätt som brukar förekomma på flera ställen runt medelhavet. Närmast tänker jag på Grekland när jag hör det, men även i Turkiet och arabvärlden förekommer den. Skillnaden är att den tillagas på olika sätt. Den turkiska, till skillnad mot den grekiska tillagas inte i lager (som lasagne) utan är en variant av stekt aubergine med grönsaker och malt kött. Read More
Kebab med ris
En snabblagad favorit, kebab med ris, sallad och vitlökssås. Gott och enkelt att förbereda. Read More
Het fetaostsallad med risoni och grillad karré (smalmat)
Första maj är vi först hemma och grillar korv, därefter åker vi en snabbtur till torpet för att sedan åka hem och äta middag tillsammans med en barndomskamrat till mamma. Read More
Enkel fiskgratäng med paprika (Ajvar)
Jag tycker att det är lite knepigt att hitta bra och god fisk som barnen gillar utan att det är för mycket ingredienser eller tar för lång tid. Här har jag istället hittat en snabblagad fiskgratäng med Ajvar Relish, som jag hoppas går hem. Read More
