Äldsta sonen fyller år och till fikat gör jag en tårta på hallon och blåbär som jag dekorerar med hallon, banan och tuttifruttiströssel. Read More
Hallon- och persikopaj
Vi har firat födelsedagar i dagarna tre så nu känns det trevligt att byta ut tårtan mot något annat. Jag hittar fina persikor på affären och tänker göra paj som jag blandar med hallon till efterrätt. Read More
Cheesecake med hjortron
Det här är ett enkelt sätt att servera en lyxig kaka, jag serverade den som ”vuxenkaka” på ett barnkalas och det var mycket lyckat. Den är ganska mastig, så den räcker till många personer. Read More
Hallonkladdkaka med choklad
Kladdkaka är ett säkert kort hemma hos oss. Jag tycker dock att det är roligt att försöka hitta olika smaker att kombinera den med. Här hade vi hallon kvar sen midsommarfirandet så då passar jag på att fyller hallon i den. Överst hackar jag blockchoklad. Read More
Sommarbakelse/rulltårtebakelse
Under sommaren finns det mycket bär att ta vara på och det är också roligt att bjuda på något som dels är hembakat, dels något som även kommer från trädgården. Här har jag bakat en rulltårta, skurit i bitar och dekorerat med grädda och hallon. Jag har även hallon i rulltårtan. Read More
Kavring (bikarbonat)
Kavring är ett mörkt och rätt kompakt bröd som bakas på rågmjöl. Namnet och troligtvis även brödet kommer från Danmark men har bakats i speciellt södra och västra Sverige åtminstone sedan slutet av medeltiden. Främst brukar man förknippa brödet med jul och julbord, men finns att köpa året om. Den söta smaken kommer av mörk sirap. Dessutom används krydda, som kummin, anis eller pomerans. Read More
Rabarberpaj med knäckigt skal
Jag älskar rabarberpaj, och även om jag tycker att smulpaj passar allra bäst är det trevligt att variera sig. Här har jag gjort ett knäckigt skal. Read More
Grahamsbullar
Det här är ett lite mörkare bröd som går fort att göra då jag bara gör längder och sedan skär bitar som jag lägger direkt på plåten. Read More
Ljust lantbröd (vetemjöl)
Har man en italienare hemma så får man se till att det emellanåt finns ljust bröd att doppa i balsamvinäger och olivolja. Read More
Grahamsbullar och tekakor
Det här är ett recept jag gillar då man kan välja om man vill göra tekakor eller runda bullar. Det tar lite längre tid att kavla och måtta, men de är lika god båda två och det är trevligt att ”på sätt och vis” alternera bröd hemma. Read More