Vi har middagsgäster och jag testar att göra en lite enklare efterrätt som inte är så mastig, då vi både ätit grillad oxfilé, lamm och korvar med sallad till och har gjort ett vitlöksbröd på Focaccia till. Read More
Hallon i gelé
Tårtbotten (även för långpanna)
Vi ska fira vårt bröllop med familjen, så jag tänkte passa på att göra lite tårtor. Det här är ett recept som fungerat bra tidigare, jag hoppas att jag får bra bottnar och det blir en lyckad tårta. Read More
Enkla vaniljbullar
Vaniljbullar, sockerbullar eller solskensbullar som de också kallas är jättegoda, och man kan göra dem både enkelt eller avancerat och då också koka egen vaniljsås att fylla dem med. Idag bakar jag med sonen så då väljer jag ett enklare recept. Read More
Grahamsrutor
Jag älskar verkligen att baka i långpanna, det är enkelt och smakar gott. Det är även något jag brukar passa på att göra om jag bakar andra bröd. Idag blev det Grahamsrutor, det är skönt att ha brödsort som bara är en plåt man inte behöver direkt ägna tid åt än att bara blanda degen, skära den i rutor innan den andra jäsningen och grädda. Read More
Rågsiktskakor
Rågsiktskaka är en favorit hemma bland barnen. Det är en lite roligare form på brödet och sedan hålet i mitten på kakan. Jag brukar baka dessa både med och utan kryddor för att variera mig. Read More
Rågrutor (Långpannebröd)
Jag passar på att baka och det här blev nog en favorit för min del. Det är ett luftigt och välsmakande bröd som man enkelt gör i långpannan. Read More
Långpannebröd med rågmjöl
Långpannebröd, ett tacksamt sätt att baka bröd på. Idag gör jag två sorter; ett lite ljusare baserat på rågflingor och vetemjöl och det här som egentligen görs på ”havregrynsgröt” då man häller varmt vatten över havregrynen så de får stå och svälla. Read More
Kalljästa frukostfrallor med vallmofrön eller sesamfrön
För att få färskt och nybakat bröd till frukost gör jag i ordning en deg som jag låter jäsa under natten i kylskåpet. Av receptet blir det 15 st. Read More
Rulltårta med äpple
Rulltårta är ett snabbt och enkelt sätt att få hembakat på bordet om det spontant kommer gäster. Ugnen blir varm medan man vispar ihop smeten och den ska bara gräddas i fem minuter.
