För att hitta ett gott och lite nyttigt efterrättsalternativ testar vi en av viktväktarnas efterrätter med yoghurtglass. Där jag först förbereder genom att mosa en banan och blanda med florsocker och fryser in, för att sedan blanda det med hallon och lättyoghurt. Read More
Yoghurtglass med hallon och banan
Rabarberpaj
Jag letar fram den nästsista påsen med rabarber i frysen och frågar om jag får tonårssonens hjälp att laga rabarberpaj till efterrätt. Och han gör det gladeligen både för att lära sig flera saker att tillaga och självklart för att det är gott. Read More
Hallon eller frukt i gelé
Det här är en god efterrätt som går att variera allt efter tycke och smak. Vill man kan man även lägga ut olika frukter och bär i ett vackert mönster och hälla över gelé. Read More
Kladdkaka
Vi får middagsgäster så till efterrätt gör vi en kladdkaka med non stop på. Fördelen med kladdkaka är att man kan ha ett grundrecept och sedan variera det i oändlighet. Read More
Enkel rispudding med russin
Det här fick vi ofta före jul när jag gick i skolan,en pudding med russin. Ett perfekt sätt att göra mer av risgrynsgröten och som passar som ett mellanmål när man är hemma och är julledig. Read More
Risgrynspannacotta med hallon
Till julen brukar jag passa på att koka flera omgångar med risgrynsgröt och när jag ändå gör gröten passar jag på att göra många portioner. Vilket då är perfekt att göra både ris a la malta, risgrynspudding och som här, risgrynspannacotta. .
Kladdkaka med baileys/Baileyskaka
Min favorit till kaffet är Baileys, helst den i original. Här har jag använt Baileys med kaffesmak när jag gör de här kakorna. Read More
Ris a la malta
Ris a la malta är något jag oftast bara brukar ta en liten sked av när jag är ute och äter julbord. Det är jättegott men också mäktigt och man behöver inte mer än en liten smakportion. Read More
Lyxig kladdkaka med aprikospuré
Vardagsfavoriten är kladdkakan, här är den tilllyxad lite med blockchoklad och sen har jag använt florsocker istället för socker. Dessutom har jag även gjort en topping ovanpå. Read More
Rabarberpaj
Jag avslutar rabarbersäsongen och plockar in de sista stängerna. För min del skulle jag kunna ha minst de dubbla antalet rabarberknölar ute i trädgården för att verkligen få ut maximalt med rabarber att lägga i frysen. Men då vi också har nya knölar så får jag vänta och ge mig lite till tåls innan de ger bättre skörd. Read More
