Efterrätt efter en god middag, egentligen är vi mätta efter god mat men jag passar på att göra små portionsformar med chokladsufflé. Jag smaksätter den försiktigt med lite cointreau så den får en svag smak av apelsin. Man kan även välja att köpa en smaksatt choklad eller tillsätta valfri smaksättning då det numer finns många olika varianter att välja på. Read More
Chokladsufflé med cointreau
Hallonpaj med vit choklad
Hallon paj med vit choklad, en underbar kombination av smaker. En pajbotten som vi sedan fyller med hallon och en kokosblandning för att sedan avsluta med vit choklad. Read More
Enkel pannacotta med vanilj och lime
Beroende på vad man lagar för middag så tycker jag att det är skönt att ha efterrätten färdig. Pannacotta är därför ett bra alternativ och med makens ursprung från Italien är det också trevligt att servera. Här en lite enklare variant där jag använt vaniljsocker för att få vaniljsmaken och sedan rivit ner skal och saft från lime. Read More
Cheesecake med pepparkaka och choklad
För att inte ha ett helt buffébord av kakor när det ändå finns så mycket god mat väljer vi att göra en cheese cake med pepparkaksbotten för att ändå få lite julig känsla. Read More
Lyxig chokladsufflé
Ett gott avslut av både en trevlig middag och år, chokladsufflé. Här en lite lyxigare variant där jag använt mörk choklad i smeten men ändå enkel då jag vispar hela äggen istället för att del vita och gula. Det finns oändligt många olika recept både med grädde, vaniljstång, cointreau och där man delar äggvita och äggula under tillagningen. Read More
Halloncheesecake med vit choklad
En god och relativt snabblagad kaka/dessert man kan förbereda i förväg så man i stället kan lägga tid på att laga mat. Den är god även som tårta vid kalas och man känner tydligt smaken av den vita chokladen som på ett trevligt sätt bryter av med hjälp av hallonen. Read More
Fruktsallad
En god och nyttig favorit som fungerar både som efterrätt och som mellanmål. Vi har massor med frukt hemma och jag blandar även i lite russin och valnötter. Read More
Rabarber och aprikoskräm
Vi har rabarber kvar i frysen så jag passar på att göra lite kräm och blandar upp den med lite torkade aprikoser för att få en god smak på krämen. Read More
Äppelpaj med valnötter
Vi har vinteräpplen i vårt träd, så vi går fortfarande och plockar äpplen. Jag tog in några häromdagen, så nu passar jag på att göra en äppelpaj efter maten. Read More
Kladdkaka After eight
Kladdkaka, en enkel, god och återkommande favorit hemma hos oss. Du kan äta den naturell utan smak tillsatt, det går bra att mosa i banan, lägga hallon i formen eller som vi gjort här, lagt ut After Eight ovanpå innan den gräddas. Read More
