blogg.vinkocken.se

Hemma brukar jag alltid göra klassisk hallongrottor, men lagom till jul har jag hittat ett recept i Pernilla Wahlgrens Jul, en receptbok med många härliga recept. Däribland finns detta recept lingongrottor. Kakorna har en svag smak av kardemumma och bryter av underbart med lingonsylten. Read More

Jag har äpplen hemma som jag behöver göra något med. Jag kikar runt lite i skafferiet och hittar en påse flagad mandel. Perfekt, jag gör en toscasmet och häller över äpplena, jag skarvar dock med att hacka lite vanlig mandel. Men för att det ska bli mer en kaka använder jag samma botten som jag hade häromdagen när jag gjorde citronrutorna. Read More

Jag bakar en tunnare kaka med citronkräm som jag pudrar med florsocker och sen skickar med maken till jobbet. En underbar kaka som inte alls känns så söt med den syrliga citronkrämen som bryter av. Det går fort att göra kakan då jag gör citronkrämen medan kakan står i ugnen. Read More

Vaniljbullar, sockerbullar eller solskensbullar som de också kallas är jättegoda, och man kan göra dem både enkelt eller avancerat och då också koka egen vaniljsås att fylla dem med. Idag bakar jag med sonen så då väljer jag ett enklare recept. Read More

Rulltårta är ett snabbt och enkelt sätt att få hembakat på bordet om det spontant kommer gäster. Ugnen blir varm medan man vispar ihop smeten och den ska bara gräddas i fem minuter.

Jag har bananer i fruktfatet som börjar bli lite för mogna och passar på att baka på dem. Det blir en saftig kaka med svag smak av banan och kanel. Read More

Med många lite trötta bananer i fruktskålen bakar jag en banan och chokladkaka och lägger i frysen. Det är bra att ta fram till sommarens utflykter, eller om det kommer oväntade gäster. Read More