Jag älskar allt som har med rabarber att göra och det var det första som jag köpte till trädgården när jag flyttade in. Vi har flera knölar och jag hoppas verkligen att de ska börja producera mycket rabarber. Read More
Tomatsås
Den här såsen har vi gjort och serverat till färsfyllda, vegetariska och Florentinska paprikor, men det fungerar också som tomatsåsen till pizzan eller om man bara vill ha en tomatsås till maten. Read More
Weekend i Köpenhamn
En helg på tu man hand – vi passar på att ta en kortare bröllopsresa till Köpenhamn. Fredagen har vi tagit ledigt på och åker tidigt på morgonen. Vi har därmed nästan tre hela dagar att äta gott och strosa omkring. Hotellet vi ska bo på är Scandic Copenhagen, som ligger centralt nära tågstationen och det finns även en mängd restauranger runt omkring som rekommenderas. Read More
Håriga korvar – hairy sausages
Vi fortsätter med lite Halloween-känsla och äter håriga korvar där vi har skurit korvar i mindre bitar och sedan stoppat in spaghetti i varje korvsnutt så att spaghettin sticker ut på båda ändarna. Read More
Veckans mat v. 44
Måndag: Vårrullar
Tisdag: Pasta pomodore
Onsdag: Schnitzel
Torsdag: Minestrina och varm smörgås
Fredag: Restaurangbesök
Lördag: Ugnsstekt lax
Söndag: Köttgryta
Lyxig kladdkaka med aprikospuré
Vardagsfavoriten är kladdkakan, här är den tilllyxad lite med blockchoklad och sen har jag använt florsocker istället för socker. Dessutom har jag även gjort en topping ovanpå. Read More
Halloweenpumpan
I har vi köpt en pumpa för första gången. Vi tänker inte fira Halloween med bus eller godis men vi väljer att göra en liten enklare firande för barnens skull där vi har ätit ”håriga korvar” till lunch och nu gör en pumpa. Read More
Florentinska paprikor
Den här tiden börjar paprikan bli riktigt billig. Vi brukar då passa på att göra flera olika rätter som är baserade på paprika då de även innehåller mycket c-vitamin. Då vi gör fylld paprika brukar vi variera med färsfylld paprika och detta recept där man fyller paprikan med ris, ost och kryddor. Read More
Färsfylld paprika
Färsfyllda paprikor är en riktig 70-tals rätt. Paprikor fyllda med köttfärsröra och gratinerade med ost i ugnen, en perfekt rätt att göra när paprikorna är billiga. Jag brukar ibland servera ris till, eller blanda ris i köttfärsen för att det ska bli lite matigare. Read More
Amerikanska pannkakor
I egen ”Halloween-anda” börjar vi morgonen med amerikanska pannkakor med blåbärssylt och sirap. De här pannkakorna är superlätta att göra, det går fort och passar till en lyxig frukost. Bakpulvret gör att de jäser i pannan och blir lite tjockare än vanliga pannkakor. Read More
