Måndag: Hamburgare med bröd
Tisdag: Färsk pasta med baconsås
Onsdag: Sprödbakad torsk
Torsdag: Ärtsoppa och varm smörgås
Fredag: Korv med bröd
Lördag: Kryddiga köttbullar med potatis, gräddsås och lingon
Söndag: Procuittolindad kycklingfilé med mozzarella
Veckans mat v. 48
Kladdkaka med baileys/Baileyskaka
Min favorit till kaffet är Baileys, helst den i original. Här har jag använt Baileys med kaffesmak när jag gör de här kakorna. Read More
Citruskringlor
Det här är enkla kakor med smak av apelsin. När jag var liten gjorde vi alltid konjakskransar hemma, så det här är väl en tradition jag fått med mig hemifrån, men i år blev det istället citruskringor. Read More
Kardemummakakor
Jag fortsätter att baka inför nästa helgs adventsfika. Egentligen har jag väl inte riktigt bestämt mig vad vi ska bjuda på, men passar på att testa recept som jag har hemma och fyller frysen så får vi se. Read More
Ris a la malta
Ris a la malta är något jag oftast bara brukar ta en liten sked av när jag är ute och äter julbord. Det är jättegott men också mäktigt och man behöver inte mer än en liten smakportion. Read More
Veckans mat v. 47
Måndag: Korv med makaroner
Tisdag: Pastasallad
Onsdag: Fiskpinnar
Torsdag: Gulaschsoppa
Fredag: Snabbmarinerat fläskkött med ugnsstekta grönsaker och sweet chilisås
Lördag: Utbjudna på restaurang
Söndag: Tacos
Read More
Risgrynsgröt
Att koka risgrynsgröt hemma tycker jag är bra mycket godare än den man köper färdig. Men tidsåtgången gör att jag mestadels gör det i decembermånad, när det ”liksom hör till”. Julaftonsfrukost utan risgrynsgröt och knäckesmörgås med nygriljerad skinka och en kopp kaffe vore inte en ”riktig julafton”. Read More
Snabbmarinerat kött med kall sweetchilisås
Jag har förberett fredagsmaten, genom att ta fram lite kött och sen har jag skurit potatis, morötter, palsternacka, paprika och rödlök som jag ugnssteker medan jag snabbmarinerar köttet och sedan steker det i lite smör. Read More
Tacomix – kryddor att göra hemma
Ett klassiskt återkommande tema i matlagningen hemma är tacos, där man även själv kan göra kryddblandningen till. Read More
Pyttipanna (hemmagjord)
När sonen var liten åt han allt, utom pyttipanna och pannkaka. De var helt förtvivlade när jag hämtade honom på förskolan och han inte hade ätit. Men jag bara ifrågasatte om det var pannkaka eller pyttipanna – något som de tyckte var en självklarhet att alla barn älskade, blev de förvånade. Read More
