I grund och botten är det här helt vanliga chokladbollar som sedan formats som råttor, rullats i chokladströssel. Sen har de fått en svans av godisrem och öron av non stop. Det här var ett mycket uppskattat inslag på senaste barnkalaset och eftersom de inte är svåra att göra så även något jag verkligen rekommenderar. Read More
Chokladråttor, festligt till kalas
Smörgåstårta – till fest eller helgmyset
Hemma hos oss brukar vi ibland göra smörgåstårta istället för att laga något gott till fredag- eller lördagskvällen. Det är både billigare och godare än att beställa och man kan själv kan välja vilka smaker man vill ha i och på sin smörgåstårta. Likaså kan man göra rejält så det räcker till lunch dagen efter då den blir godare och godare när alla smaker får blanda ihop sig. Det här är ett recept som vi hade till senaste födelsedagen hemma hos oss. Den gick hem hos alla, till och med tvååringen ville ha mer.
Read More
Non-stop kladdkaka
Vi brukar inte ha godis hemma, egentligen bara av den enkla anledningen att den bara skulle blir uppäten. Men då vi nyligen haft barnkalas finns en skål med non stop på bänken i köket. För att de inte ska slinka ner passar jag på att baka på dem. Jag gör helt enkelt en vanlig kladdkaka och lägger dem överst innan jag gräddar. Read More
Pastagratäng
Det här är egentligen del av en rest från förra veckan då vi åt pasta med kassler/skinksås men det som blev över hamnade i en form och så lite ost över. Men jag skriver ändå upp hur vi gjort hela rätten. Read More
Millefiori Rosso della Venezie 2008
Jag tycker att det är roligt att vidga våra ”vinvyer”. Visst vi har favoriter som vi brukar köpa men jag passade på att testa lite nya viner sist jag var på systembolaget för man kan ju faktiskt hitta nya stjärnor. Det är jättesvårt att välja nya viner, då det oftast blir att man försöker sig på nya viner efter rekommendation av vänner eller om det är något vin som presenterats i något matprogram. Read More
A Amarone 2008
A Amarone – I början av september 2010 var vi på vinresa i Italien, vi bodde på Villa Monteleone en vingård i Amaronedistriktet Valpoliciella (Gargagnago, en by strax norr om Verona). Vi var där precis före årets skörd skulle plockas, en kritisk period då ett lätt väderomslag kan förstöra en hel skörd. Vinerna som kommer ifrån det här området är förnäma av hög klass och kostar också därefter. Read More
Fonterutoli 2008
Det här vinet produceras av Mazzei, vilka enligt flaskan har en historia som går tillbaka till 1435. Det informeras också om att det har lagrats på små ekfat i 12 månader. Jag läser på systembolagets hemsida och där beskriver de vinets doft; nyanserad, kryddig doft med karaktär av rostade ekfat, inslag av mörka körsbär, salvia, tobak, plommon och choklad. Jag har dock svårt att urskilja något av det, jag tycker bara att det luktar starkvin, eller som ett efterrättsvin – sherry, portvin eller liknande. Read More
Heta tacopiroger
Det här är små piroger som är enkla att göra. Goda att ha med som matsäck, matlåda eller att bara ta fram ur frysen. Vill man ha dem jättestarka, så skulle jag rekommendera att man har i lite sambal oelek eller finhackad chilifrukt i köttfärsröran. Det går att byta innehållet i dem, och ta det man har hemma eller det man själv tycker är gott. Vi har en hel del aktiviteter så det är så skönt att ”alltid ha piroger i frysen”. Read More
Musliscones med russin
Det här är en enkel favorit som vi hittade på baksidan av flingpaketet. Att göra scones är busenkelt, och här är en variant som känns både nyttigare och som smakar jättegott. Read More
Banankladdkaka
Jag älskar att baka och brukar ofta skicka med en kaka till sambons jobb, så också med den här. Det här är ett enkelt grundrecept som likt många andra recept jag använder går att förändra och lägga till goda smaker. Här har jag mosat i en banan vilket är en härlig kombination med chokladen. Read More
