Måndag: Korv i ugn
Tisdag: Varmrökt lax med hovmästarpotatis
Onsdag: Thailändska kalkonbiffar med mynta och nemsås
Torsdag: Grillad fläskfilé med äppelslaw och rotfruktscouscous
Fredag: ev, torpet
Lördag: ev, torpet
Söndag: Tortillas med sallad, fetaost och kyckling
Den här veckan har vi fått vår första Linas inspirationskasse. Tre rätter som kategoriseras som snabb, medel eller tuff. Till menyn får man även tips på bra-att-ha-hemma: som då ofta består av kryddor eller basvaror som det inte behövs så mycket av. Veckan annars bidrar förutom vardag med jobb, förskola och skola (stora tjejen har börjat på skolan istället för förskola – så nu är det lämning och hämtning på många ställen) med en helgresa för pappa som även om det innebär jobb även en massa hästkrafter, snabba bilar och racing.
Denna veckans påse innehåller;
A Snabb: Varmrökt lax med hovmästarpotatis 608 kcal/port
B Medel: Grillad fläskfilé med äppelslaw och rotfruktscouscous 520 kcal/port
C Tuff: Thailändska kalkonbiffar med mynta och nemsås 672 kcal/port
Vi har simskola på måndagen och väljer då ett snabblagat alternativ och tillagar mat från inspirationskassen tisdag – torsdag. Helgen blir, med anledning av pappas resa även lite enklare och innehåller önskemål från barnen.
Bra att ha hemma: Flytande honung, kycklingbuljong, olja, ris (gärna jasminris), salt, sambal oelek, ströbröd, strösocker, svartpeppar, svensk senap, torkad timjan, vitvinsvinäger, ägg
