Enkel tortilla som vi fyller med choritzo och grönsaker och tar med som matsäck när vi åker ut till torpet. För att hålla dem lite halvljumna lindar jag in dem i aluminiumfolie under transporten. Tortillan kan du fylla med vad du vill. Jag tar choritzo för att göra den lite matigare, men det är även möjligt att göra den helt vegetarisk, fylla den med räkor, kyckling eller strimlad biff.
8 tortillas
3 choritzo
1 paprika
gräslök
riven ost
smör att steka i
Lägg ut fyra tortillas på bänken. Fördela korv, grönsaker och riven ost på varje och lägg sedan de resterande fyra tortillan ovanpå. smält smör i en stekpanna och stek försiktigt tortillan på båda sidorna.
