Sås till pasta tycker jag är tacksamt att göra, då man egentligen kan ta det man har hemma. Här har jag tagit en bit kassler och stekt med paprika och purjolök och serverat det som en sås till spaghettin. Det går också bra att ta vilken pastasort som helst till såsen.
ca 400 g kassler
1 purjolök
1 paprika
salt
peppar
4 dl matlagningsgrädde
2 msk tomatpuré
Jag börjar med att skära kassler, purjolök och paprika. Se till att skölj purjolöken ordentligt då det lätt smiter i småstenar i den långa stjälken. Därefter kryddar jag och tillsätter tomatpuré som jag låter steka med innan jag häller på matlagningsgrädden. Servera såsen till pasta.
