När jag åt enligt viktväktarna brukade jag när jag hade points kvar att äta på kvällen göra en enkel tortillapiza, där jag bredde på ett tunt lager salsa, använde rökt skinka och en mager ost och på så sätt fick ett mättande snacks till kvällen. Här har jag lagt till tunt skivad mozarella och kryddat med oregano. Pointsvärdet blir enligt viktväktarnas gamla räknemodell 5 points.
4 tortillabröd
Tacosås
8-12 skivor rökt skinka/parmaskinka
125 g mozzarella/riven ost, mager
Oregano
4 stora tomater
lök
svartpeppar
Sen kan man om man vill ha skivade tomater, lök eller någon annan grönsak. Det är ju precis som med vanlig pizza, att man kan välja sina favorittillbehör. Jättegott är att ha ruccola som topping.
Jag lägger sedan ut bakplåtspapper på plåten, lägger på tortilla, brer på tacosås och lägger på de tillbehör jag vill ha. Precis som på pizzerian lägger jag på osten direkt efter tomatsåsen. Ugnen har jag satt på 225 grader och jag låter de stå inne i ugnen ca 5-8 minuter.
