Jag brukar ibland göra egen kryddmix när jag gör tacos, och har flera olika recept som jag alternerar mellan, lite beroende på vad jag har för kryddor hemma. Grunden i alla är spiskummin som ger den säregna smaken i tacos.
4 msk chilipeppar
2 msk lökpulver
2 msk mald spiskummin
2 msk paprikapulver
2 tsk torkad oregano
2 msk salt
1 msk nymald svartpeppar
1 ½ msk råsocker
Jag blandar bara alla kryddor och så steker jag köttfärsen och häller på kryddblandningen.
