Det här en snabblagad soppa som jag ätit hemma hos mamma många gånger. Jag tror jag först fick den när jag var runt tio år när jag av medicinska skäl fick ta bort kött och äta vegetariskt ett år. Vill man kan man ta vanliga krossade tomater utan smak och krydda efter eget önskemål.
1 gul lök
1 purjo
1 msk olja
1 pkt krossade tomat med chili eller basilika
1 liter vatten
2 grönsaksbuljonger
2 dl röda linser
Fräs lök i olja och häll sedan på buljongtärning, vatten och krossad tomat. Småkoka 10 minuter. Lägg i linserna och koka ytterligare tio minuter. Vill man kan man också lägga i linserna redan från början också. 
Det går bra att välja antingen lök eller purjo samt ta båda. Det är lite tycke och smak och vad man har hemma som styr.
