För att snabbt få fram maten på bordet har vi här kombinerat matlagning med halvfabrikat. Genom att tillsätta tortellini, färskost och salladslök till den färdiga soppan. Ett perfekt sätt att piffa upp favoritsoppan.
250 g färska tortellini t ex ricotta & spenat
5 dl grönsaksbuljong
100 g Philadelphiaost svartpeppar/salladslök
5 dl färdig tomatsoppa, gärna Kelda Mediterranean
4 msk strimlad salladslök
Koka tortellinin i buljongen. Rör ut osten i en del av soppan, blanda sedan ner allt med tomatsoppan i buljongen när pastan är klar. Värm utan att ha sönder tortellinin. Strö över löken och servera.
