Snabblagad och god pasta, som man definitivt blir mätt på. Perfekt också att ta med och äta i matlådan. River man parmesanen i stora fina flingor så blir det också lite extra festligt. Pasta är alltid passande, både till vardags och fest.
Hackad purjolök, ca 1/4
ca 2 dl kokta bönor
Frysta grönsaker; mix av ärtor, majs och paprika, ett par dl
1 burk/tetra krossade tomater
2 matskedar crème fraiche
Några kronärtskockor skurna i mindre bitar, gärna marinerade annars konserverade
salt
peppar
örtkrydda, gärna oregano
Fräs allting i en panna och blanda sedan i tomater och crème fraiche samt kryddor. Serveras med spaghetti eller annan pasta, toppa med parmesan.
