Kyckling, favoriten som kan tillagas i så oändligt många olika kombinationer, Här har vi bara enkelt ställt in dem i ugn, penslat med lite rapsolja och sedan kryddat dem rejält med mango curryblandningen. En kryddblandning som jag sedan även har till creme fraichen – annars brukar jag alltid blanda creme fraichen med honung och mango curry, men nu hoppar vi över honungen och det smakar gott även om jag samtidigt saknar det söta som bryter av.
Här lägger vi bara kycklinglåren på en plåt med bakplåtspapper, penslar med rapsolja och strör mango curry på. Ställer in den i ugnen 200-225 grader 30-35 minuter, dela kycklingen lite försiktig så du ser att den är färdig. Servera med grönsaker och en creme fraiche sås där du använder kryddan igen.
