Frukostpannkakor med hallongrädde. Jag gjorde tidigare kokospannkakor LCHF, men eftersom maken inte gillar kokos, så letade jag vidare efter ett bra recept som då även inte innehåller mandelmjöl eller liknande för hans allergi. Det här receptet var nära nog som att steka vanliga pannkakor och smakade precis lika gott. Det räcker ungefär till 4 plättar eller tre större pannkakor.
3 ägg
½ dl vatten
½ dl grädde eller kokosmjölk
2 tsk fiberhusk
nypa salt
Blanda alla ingredienser och låt det sedan stå och svälla ca 5 minuter, stek sedan i smör.
