Saffransdoften sprider sig i köket och det känns direkt som jul. Här har vi blandat saffrans i vår parad av olika pannacottor. Den här blev en av de högst listade favoriterna. Vi hade tänkte att dekorera med björnbär men det blev hallon ovanpå, men det går precis lika bra med vilka bär man själv önskar, eller självklart att bara äta den precis som den är.
5 dl vispgrädde
1 paket saffran (à 1/2 g)
½ dl gelésocker
1 tsk vaniljsocker
Koka upp grädde, saffran och gelésocker i en kastrull, låt koka en minut. ställ den att svalna något och tillsätt därefter vaniljsockret. Häll upp i formar eller i glas. Låt stelna i kylen i minst 3 timmar. Garnera med frukt eller bär.
