Kvällsmys hemma hos oss, ett bra alternativ som barnen tycker är lika gott som godis. Här har vi tagit tresmaksglass, med vanilj, jordgubb och päron, mixat tillsammans med mjölk och banan och sedan toppat med vispad grädde. Jag minns även när jag var barn, hur lyxigt jag tyckte att det var – och allra helst de gångerna man kunde få välja sin egen smak på milkshaken.
När jag gör milkshake har jag väl egentligen aldrig tänkt på proportionerna utan jag mixar glass tillsammans med mjölk till en konsistens som går att dricka genom sugrör – när man sedan har i bär, frukt, vaniljsocker eller vad man nu väljer så kan man ibland få hälla på lite mer mjölk. Enklast är med andra ord ha i lite i taget och sedan finjustera det mot slutet.
