Vi har grillat lax och till det gör jag en röra av räkor, creme fraiche och röd stenbitsrom. För att sätta lite extra piff har jag även hackat lite röd lök som jag har i. Generellt tycker jag att det är godast om röran får stå och dra sig lite före servering så antingen gör jag den dagen innan, eller så är det röran jag börjar med.
creme fraiche
rödlök
räkor
salt
peppar
röd stenbitsrom
(majonnäs)
(dill)
Proportionerna tycker jag inte är så viktiga, man känner efter själv hur mycket man vill ha, det är gott med mycket räkor, man kanske ska vara lite sparsam med rödlöken, likaså brukar jag hellre ta mer creme fraiche och bara ta en liten klick majonnäs i röran.
Vi äter röran till grillad lax, kokt potatis och lite grönsaker.
