Jag har ett litet blomkålshuvud i kylen och passar på att göra i ordning det medan jag lagar middagsmaten. Då vi även håller på med en frystömning, tar jag lite broccoli och kokar med. Därefter lägger jag dem i en ugnsform. Jag har sedan blandat creme fraiche, riven ost, vitlök och svartpeppar som jag brer ovanpå/mellan och ställer in i ugnen.
1 litet blomkålshuvud
samma mängd broccoli
1½ dl creme fraiche
1 dl riven ost
1 vitlöksklyfta
grovmalen svartpeppar
Jag börjar med att koka blomkål och lägger därefter i broccolin efter ett litet tag. Lägger det i en ugnsform. Blandar creme fraiche, riven ost, svartpeppar och pressad vitlök och brer det ovanpå. Därefter ställer jag in det i 200 grader och låter det stå 15-20 minuter. Jag serverar det som ett tillbehör när vi har en stinas kyckling och har kokt potatis och morötter till också.
