Underbart god lax med parmesan, philadelphiaost och gräslök. Snabblagat vilket passar bra när man kommer hem från arbete/förskola och snabbt behöver få fram mat på bordet. Till fisken kokar jag färskpotatis och skivar bara upp tomater. Sås behövs inte då osten ovanpå är krämig och kompletterar fisken på ett bra sätt.
4 portionsbitar lax
½ brk philadelphiaost
½ dl riven parmesan
1½ msk klippt gräslök
Till:
färskpotatis
grönsak
Jag börjar med att lägga ut laxbitarna i en ugnsform. Därefter blandar jag philadelphiaost, parmesan och gräslök och fördelar ovanpå laxen.
Ugnen sätter jag på 200 grader och så ställer jag in formen i ugnen i ca 20-25 minuter och kokar potatis under tiden. För att kontrollera att den är färdig helt igenom skär jag försiktigt på fiskens tjockaste ställe.
