Det här är en enkel och snabblagad soppa som smakar riktigt gott. Vi äter den tillsammans med ett gott bröd.Det är gott att lägga i några örtkvistar eller en klick mjukost.
1 blomkålshuvud
1 purjolök
ca 1 liter vatten
2 vitlöksklyftor
1 dl matlagningsgrädde
2 grönsaksbuljongtärningar
salt
peppar
Skär purjo och vitlök i mindre bitar. Lägg det i en gryta tillsammans med buljongtärningar och blomkål i mindre bitar. Häll på vatten så det täcker, ca 1 liter. Koka ca 20 minuter. Mixa soppan slät och tillsätt grädden. Smaka av med salt och peppar.
