Den här såsen är god till det mesta, en kall örtsås som vi serverar till en grillad kyckling med örter där vi använder samma örter i kycklingen som i såsen. Har du möjlighet så gör den gärna i förväg så den få stå och dra 1–2 dagar före serveringen
1/2 dl majonnäs
2 dl crème fraiche
1 dl finhackade örter (t ex gräslök, dill och persilja)
färska örter till garnering
1/2 krm salt
1 krm peppar
Blanda ihop majonnäs och crème fraiche i en skål. Vänd ner örterna. Krydda med salt och peppar. Ställ i kylen. Strax före servering: Lägg upp såsen i en eller flera skålar. Garnera med örter.
