Ris a la malta är något jag oftast bara brukar ta en liten sked av när jag är ute och äter julbord. Det är jättegott men också mäktigt och man behöver inte mer än en liten smakportion. Men då jag gjort en stor laddning med risgrynsgröt till dagens lunch, har jag tagit bort lite för att kunna göra en liten laddning ris a la malta för att bjuda våra australienska vänner en del av vår svenska jultradition.
4 dl risgrynsgröt
4 msk florsocker
2 tsk vaniljsocker
2 dl vispgrädde
1-2 st apelsiner
Blanda risgrynsgröt, florsocker, vaniljsocker. Vispa grädden och rör ner den. Skala och skär apelsin i mindre bitar och rör ner dem.
