Idag började vi dagen med äggröra och bacon, varför blir det att man bara äter det när man bor på hotell? Det är superenkelt att göra och en bra start på dagen, speciellt om man är lite senare med frukost och det blir som brunch. Det här receptet var för 2 portioner, men jag skulle kunna ha tagit lite mer äggröra så kommer ta och öka på det lite nästa gång.
4 ägg
1/2 dl grädde
1 tsk smör
salt
svartpeppar
1 pkt bacon
Vispa ihop ägg och grädde med en gaffel. Smält smöret på medelstark värme i en liten stekpanna, häll i äggblandningen. Rör om hela tiden med en trägaffel i cirkelformade rörelser. Smaka av med salt och lite svartpeppar.
Servera med knaperstekt bacon
