Det här är en enkel variant av köttfärssoppa, den är lite matigare då den innehåller bönor och med kryddorna så är den en variant av Chili con carne. Där av namnet soppa con carne. Äter man enligt GI är det här en soppa jag rekommenderar.
600 g köttfärs
2 hackade lökar
1 tsk salt
2-4 tsk chilipulver, beroende på hur starkt man vill ha det
2 tsk malen svartpeppar
2 burkar vita bönor eller sojabönor
2 brk krossade tomater
2 tärningar grönsaksbuljong
1 liter vatten
3 vitlöksklyftor
Bryn köttfärs och lök. Krydda med salt, chilipulver och peppar. Häll i bönor, krossad tomat, vatten och buljongtärning. Pressa ner vitlöken och låt allt koka upp. Sänk värmen och låt allt sjuda i 8-10 minuter.
