Jag tycker att det är roligt att ta vara på det som man kan hitta i naturen, skog och mark. I egen trädgård eller som här i sjön vid mormor och morfars landställe där vi lyckades få massvis med abborre i somras. Dessa är fileade på plats och sedan direkt lagda i frysen.
Det är roligt för barnen att se att det vi fiskade med båten och från bryggan i somras är det som vi äter till middag.
För att behålla så mycket som möjligt av fisksmaken vänder jag bara försiktigt filéerna i lite mjöl som jag har saltat och pepprat. Det här är en delikatess hemma hos oss och nu när sista paketet från förra sommaren går, hoppas jag verkligen att vi får fisk även sommaren som kommer så vi kan fylla frysen igen.
