Maken är i England och jobbar igen, idag till kvällsmat är det bara sonen och jag hemma. Så vi gör en enkel pasta där jag steker kryddkorvar som vi har kvar i frysen. Inköpta på Håkans kött, så riktigt fina korvar och bra i smaken. Men det går även bra att ta vanlig choritzo eller valfri kryddkorv från butiken.
3 kryddstarka korvar
1 rödlök
½ röd paprika
1-2 msk klippt gräslök
1 msk kantarellfond
2½ dl matlagningsgrädde
tagliatelle
Jag börjar att sätta på pastavatten och kokar tagliatellen. Hackar lök och skivar upp korven och delar paprikan i bitar. Därefter steker jag lök, korv och paprika tillsammans med gräslöken. Efter ett par minuter häller jag på kantarellfond och matlagningsgrädde och låter det stå och småputtra tills pastan är klar.
