Ångade morötter med kålmjölk

morotSpännande morötter, perfekt tillbehör till sommarens goda mat och ett nytt sätt att tillaga morötterna på. Dessa goda morötter utgjorde en del av den matlagningskurs med sommarbuffé som jag och min syster deltog i. Där vi hade möjlighet att provlaga och provsmaka. Continue reading “Ångade morötter med kålmjölk” »

Belugalinssallad med dill, chili och sötpotatis

potatUnderbart god sötpotatis som passar gott till sommarens buffé eller grillat kött. spännande och färgrikt och även mycket god i smaken. Continue reading “Belugalinssallad med dill, chili och sötpotatis” »

Tomatsås till pizza

IMG_0932Nyårsdagen och nu är det dags att låta skinkan sedan jul ta slut. Detta gör vi genom att göra en pizza och använda den som pålägg. Här är det även ett gott tillfälle att använda alla möjliga rester från kylen, ostkanter, grönsaker och det man själv önskar lägga på sin pizza. Continue reading “Tomatsås till pizza” »

Citrusmarmelad

IMG_0892Julklapparna som jag fick i år var till 99 % relaterade till matlagning, ny stavmixer, jäskorgar, zestjärn och en ny digitaltimer. Eller så var det mat – som den här marmeladen som jag fick av min syster – Ernst Kirchsteigers marmelad. Continue reading “Citrusmarmelad” »

Spenatknyte med sesamfrö

IMG_0862Till julbordet brukar vi även göra en vegetarisk del för att mormor även ska kunna få smaka lite olika saker. I år gör jag smördegsknyten med spenat i som sedan penslas med ägg och sesamfrön strös över. I knytena är det en spännande kryddblandning av spiskummin och koriander. Continue reading “Spenatknyte med sesamfrö” »

Tonfiskröra

Vi har hårdkokta ägg kvar sedan söndagsfrukosten så jag passar på att göra en tonfiskröra. En enkel blandning med tonfisk, ägg, creme fraiche, kryddor och lök. Som en liten extra piff har jag lite gräslök i.  Continue reading “Tonfiskröra” »

Plommonkräm

IMG_0309Vi har fått massor med plommon, så det blir både marmelad, sylt och en plommonkräm. Krämen kokas med kanelstång så den får en svag smak av den. Continue reading “Plommonkräm” »

Tomatsås

IMG_0173Vi har en hel del tomater hemma, så jag passar på att göra tomatsås som jag sedan fryser in i mindre burkar. Dessa kan jag sedan använda som bas till tomatsoppa, som sås på pizza eller bara som den är till lite pasta och riven parmesan eller ost. Continue reading “Tomatsås” »

Blomkålsmos

IMG_5244Jag gör cornflakespanerad sej och till det gör jag ett mos av blomkålsmos i stället för potatismos. Jättegott tyckte jag, men sonen frågade om vi inte kunde äta vanligt mos nästa gång. Continue reading “Blomkålsmos” »

Italiensk tomatsås, färska tomater

IMG_0069Tomaterna är jättefina, och till ett bra pris så jag passar på att köpa lite extra och gör en tomatsås. Den använder jag sedan för att göra en pastagratäng med tomatsås, mozzarella och basilika. Continue reading “Italiensk tomatsås, färska tomater” »

Easy AdSense by Unreal