För att göra flera alternativ gör jag ägg som jag spritsar med en röra av kaviar och creme cheese. Jag tar Ejderns kaviar som är lite mer rökt i smaken. När jag gör dem igen hackar jag lite rödlök i röran för att det ska bli lite krispigare när man äter dem. Jag testar även att göra fyllda ägghalvor.
1 kruka gräslök
4 ägg
3 msk kaviar
6 msk cream cheese
salt
peppar
sallad
Skär halva krukan gräslök fint. Lägg äggen i kokande vatten och koka 8-10 minuter. Spola dem kalla. Skala och dela äggen i halvor. Blanda kaviar, cream cheese och gräslök (spara lite gräslök till garnering). Smaksätt med salt och peppar. Lägg kaviarsmeten i en spritspåse och spritsa på ägghalvorna, garnera med gräslök. Lägg sallad på ett fat och ställ ägghalvorna på den.
