Pastagratäng med kyckling

gratäng2Idag lagar maken och yngsta dottern mat. Vi får tortiglonigratäng med kyckling och broccoli. Det är så oerhört tacksamt att komma hem och maten står färdig på bordet.  Continue reading “Pastagratäng med kyckling” »

Ćevapčići

cevSöndag och vi avslutar veckan med Ćevapčići en favorit egentligen, men det blir inte så ofta vi äter det. Färsbiffar från Balkan. Idag äter vi dem med sallad och kryddsmör medan barnen får dem i Pitabröd, där de själva kan fylla på med grönsaker och sås. Continue reading “Ćevapčići” »

Fisk och skaldjursgryta

musslaLördagkväll så vi passar på att göra en fisk- och skaldjursgryta som tar lite mer tid på sig. En gemensam insats och vi har en måltid som vi verkligen njuter av. Till och med sonen, 9 år vill ha mer – då har man lyckats. Continue reading “Fisk och skaldjursgryta” »

Tex mex gratäng

texIdag varierar vi tacosmiddagen genom att göra en texmex nachogratäng. Det går ju att variera även den på flera sätt. Här har vi tagit lite av det vi har hemma men fick ihop det väldigt bra. Det är dessutom så enkelt att göra den här så det fixar även barnen. Continue reading “Tex mex gratäng” »

Kall citronsås

såsDen här såsen serverade jag till en catering där jag hade kallskuren helgrillad fläskfilé. Köket där maten skulle serveras i hade inte tillgång till att kunna värma mat, så då fick jag tänka till lite. Det blev då kött, risonisallad och denna kalla sås. Med både syra från citronzesten och sötma från honungen. Continue reading “Kall citronsås” »

Choritzogryta

korv1Sonen önskar att vi ska göra gryta av den choritzo som vi köpt hem. Sagt och gjort, men då får man även vara med och hjälpa till. Skära, dela, blanda och röra om. Sen även mäta och fixa. Continue reading “Choritzogryta” »

Filmjölkslimpa

limpaHär har jag tagit lite av det jag har hemma och gjort en filmjölkslimpa på bikarbonat. Dels för att slippa jäsningen så bakningen istället sköter sig själv lite. Jag har bland annat äpple kvar från äppelkakan jag gjorde igår så dem skär jag i mindre bitar. Aprikoser likaså. Det går att ta egentligen det man har; russin, nötter etc.  Continue reading “Filmjölkslimpa” »

Sockerkaka med äpplen

äppelkakaVi har fortfarande fullt med äpplen i trädgården så jag passar på att göra en enkel äppelkaka. Den går fort att laga i ordning så vi passar på att göra i ordning den när vi ändå lagar kvällsmat. Jag får hjälp av vår tioåring att både plocka äpplen och som en liten assistent i köket. Continue reading “Sockerkaka med äpplen” »

Drömrulle

dröm2Makens farmor fyller år och jag har fått förfrågan att ordna med lite att äta, tårta och fika. Ett bra alternativ tycker jag då är att göra denna drömrulle, som då den är gjord på potatismjöl, fungerar som ett glutenfritt alternativ. Continue reading “Drömrulle” »

Karibisk räkcoctail

räka

Det finns så fantastiskt mycket gott man kan göra med räkor. Då vi hade en lite plockbuffé hemma passade vi på att pröva dessa, där vi blandade räkor, grönsaker som paprika, gurka och avokado med mango och koriander.  Continue reading “Karibisk räkcoctail” »

Easy AdSense by Unreal